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常常, 在麵店吃到的都是榨菜肉絲麵, 把榨菜改成酸菜會更開胃喔



材料:


梅花肉絲, 酸菜絲 (用熱水泡一下再漂涼 ~ 去鹹味), 薑末, 蒜末, 辣椒, 高湯, 香油少許


做法:


1.  先熱鍋用少許油炒肉絲至變色.



2.  下辛香料續炒.



3.  聞到辛香料的味道之後, 就可以下酸菜絲拌炒一下.



4.  加入少許高湯或水燒開. (順便燒另一鍋水把麵條煮好備用)



5.  等湯汁稍微收乾, 就可以淋點香油起鍋拌麵囉 ~~~



酸酸辣辣 ~ 非常開胃, 能再灑上一撮香菜更讚 !!!

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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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