貓咪五人幫

清冰箱的一鍋料理 ~ 說是料理好像有點心虛  ......  因為是週末上市場前一晚要清蔬果抽屜翻出來的湊合啦

材料:

黃色櫛瓜, 番茄, 紫洋蔥, 蒜末, 乾辣椒碎, 乳酪香腸, 小貝殼麵, 香菜

做法:

1.  所有材料切丁 (盡量切的跟貝殼麵差不多大小), 貝殼麵煮到約 7-8 分熟備用.

這是在 Costco 買的乳酪香腸.  原本是要買煙燻口味的, 結果顧著看日期, 竟然拿錯包 ~ 冏 ~

但是也還不錯啦, 裡面有乳酪丁, 所以下鍋炒會融出來, 醬汁會自動變比較稠

2.  鍋裡擱點橄欖油, 洋蔥丁炒香.

3.  蒜末炒香.  加入番茄丁.

4.  櫛瓜丁.

5.  乳酪香腸丁. 

6.  貝殼麵.  記得加點煮麵水, 讓麵麵煮熟的同時可以吸取蔬菜釋放出來的甜味.

7.  臨時想吃辣味, 乾辣椒粉給它灑下去 ~

煮到收汁, 簡單調味灑上香菜末就可以盛盤囉 ~

這盤麵的用料隨個人喜好, 只要把材料的大小切的跟麵能配合, 不論是用蝴蝶麵還是水管麵或是車輪麵都好