貓咪五人幫

鴨腿, 當然是去松露姐姐家找靈感囉

這是用昨天的 瓦斯爐做油封鴨腿 的鴨腿 ~

喵廚娘偷懶, 把姐姐的 百吃不膩油封鴨 簡化

材料:

油封鴨腿 2 隻, 馬鈴薯 1 個, 油封大蒜及鴨油適量, 海鹽

做法:

1.  烤箱預熱 180 度.  馬鈴薯切小丁, 拌上足量的鴨油, 並用海鹽調味.

2.  馬鈴薯丁先進烤箱烤到快要熟.  這是為了懶的先蒸煮半熟的偷吃步方法啦

3.  把鴨腿放在馬鈴薯丁上先烤個 15 分鐘左右. 

然後把烤盤換到烤箱上層, 讓鴨腿的皮容易烤酥上色, 大約 10 來分鐘.

4.  烤鴨腿的時候, 把之前跟鴨腿一起油封的大蒜擠出來, 壓成泥.

放在上層烤出來的皮很酥脆吧

5.  把鴨腿請到盤子上休息的時候, 將蒜泥跟馬鈴薯丁拌勻.

6.  放在鴨腿旁邊當邊菜 ... 完成囉 ~~~

這馬鈴薯真的是超級無敵好吃啊  馬鈴薯跟大蒜真是天造地設的一對 !!!

酥嫩的鴨腿跟充滿蒜香的馬鈴薯在嘴裡跳舞 ~~~ 滿足 !!!

不方便買鴨腿的網友別失望,

改用仿土雞腿+橄欖油一樣能享受美味