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颱風快來了 ~ 既怕造成災害卻又想放颱風假 ...... 真是矛盾的心情啊 ~~~


唯一不變的是, 每遇颱風菜價必漲, 那就挑些耐放的根莖豆類吃吧 !!



材料:


豬絞肉, 木耳, 四季豆, 胡蘿蔔, 薑蒜末, 沙茶醬, 醬油


做法:


1.  絞肉稍微整成肉餅形狀, 直接煎到上色再打散. 


這樣做可以封住肉汁, 不用擔心散不開, 煎熟反而一戳就散囉 ~



2. 撥開絞肉, 中間放入木耳即薑蒜末拌炒. 


這時就可以加入胡蘿蔔, 喵除娘因為忘了, 所以到 下個步驟才放啦



3.  加入一半的沙茶醬炒一下, 再加水燜煮到熟軟.



4.  快要收汁起鍋前約 5 分鐘加入四季豆丁,



還有另一半的沙茶醬及醬油調味.



5.  炒到收汁就完成了.



很下飯又營養均衡的配菜 ~



沒吃完的就變個花樣吧 ~


板豆腐捏碎, 加顆蛋,



攪拌均勻後加一咪咪太白粉增加黏性, 和進剩菜拌勻, 大火蒸個 10 分鐘 ~



滴點香油灑上香菜末, 剩菜也有春天



 


 



 

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