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從沒想過絲瓜竟然跟辣油這麼對味耶 !!!


從詹姆士的 絲瓜麵 參考來的 ~



材料 :


絲瓜去皮切片, 梅花肉片, 葛粉泡軟備用, 薑絲, 辣油


做法 :


1.  先用一點辣油乾炒絲瓜片, 炒到有點焦香味加入薑絲拌炒.



2.  加水或高湯煮開.



3.  加入葛粉 (或冬粉或麵, 需事先煮半熟) 煮到差不多九分熟.



4.  加入梅花肉片, 煮到肉片變白, 調味, 起鍋.



6.  再添點辣油就是一碗再熱都吃得下的絲瓜湯料理囉 ~



辣味一點都不會搶走絲瓜的味道, 絲瓜反而讓辣味變溫和喔



 


 



 

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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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