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某天買了白色的軟豆乾,


想說炒起來的口感應該是介於老豆腐跟豆乾之間,


於是就來試試看 ~



炒香絞肉後先下豆乾丁 ~



豆乾丁也炒香後, 續下香菇丁及薑末 ~



下辣豆瓣醬及用味霖調和過的味噌 ~


( 有時候就是忽然想到做點變化, 擱太久會忘記當初加的是甚麼  )



蒜末 ~



加點水煮一下 ~



湯汁收乾後, 灑上蔥花跟香油就 OK 囉 ~



拌飯拌麵都好 ^^



 


 



 


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