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不論是超市或傳統市場都開始出現年貨跟臘味,
提醒大家過年快到囉 ^^
喜歡臘味卻又怕太鹹的人可以試試用肝腸代替臘肉喔 ~
買品質好而不會過乾的肝腸直接切片就可以下鍋, 不用先蒸過, 省時又方便 
肝腸切片跟大蒜薑末及辣椒一起爆炒一下.
蠔油跟一咪咪糖稍微炒一下, 添點水.
芥藍的梗比較硬, 先下鍋炒煮一下.
加入剩下的葉片及花穗.
重點 !!! 起鍋前嗆一小匙紹興酒 !!! 超香的啦 ~~~
除了煲仔飯跟臘味飯, 還有搭配蔬菜的選擇, 趕快試試看 ^^
台式香腸也可以如法炮製喔 ~
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