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可以直接當一餐的方便料理 ^^
雞腿先煎上色.
撥到旁邊, 炒洋蔥絲跟薑末.
再撥個空位炒一下事先用鹽水川燙過的蒟蒻絲.
醬油, 味霖, 清酒, 高湯或水淹到食材約八分滿.
中火燒煮.
快要收汁時先夾出雞腿, 切塊擺盤.
蒟蒻繼續燒到差不多收汁, 撒上蔥花及香油胡椒粉調味.
跟雞腿肩並肩, 撒上七味粉, 完成 !!!
一鍋到底搞定, 而且這樣的雞腿又嫩又多汁 
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廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
- Apr 09 Tue 2013 17:16
蒟蒻絲燒雞腿
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