close
昨天提到的法國女人的書裡一道簡單的焗烤菜 ~ 喵廚娘把它更簡化啦 ... 重點做到就可以嘍 
材料:
綠花椰菜洗切成小小朵, 麵包粉, 蔥花, 蛋, 牛奶, 蒜末, 鹽, 黑胡椒
做法:
1. 烤箱預熱 200 度. 綠花椰菜稍微川燙過, 舖在抹了橄欖油或奶油的淺烤盤裡.
2. 除了麵包粉以外的材料通通加在一起打成蛋汁.
3. 淋上蛋汁.
4. 灑上麵包粉.
5. 送進烤箱烤到麵包粉上色, 蛋汁凝固就完成啦 ~
烤箱的的下層是切薄片的日本種栗南瓜, 刷點橄欖油烤, 啥都不用加, 真是香甜好吃啊 ~~~
綠花椰菜用烤的真的滿好吃的 ~ 跟燙過再沾醬或是炒的口感都不太一樣 ... 柔軟但不綿爛 
蛋汁因為加了牛奶, 所以並不會因為熟了而變硬 ~
下次再烤這道菜的時候, 要在麵包粉裡加點乳酪粉, 一定更香濃更好吃 
全站熱搜
留言列表
