一說到法國菜, 就會想到焗田螺, 可是餐廳的不是很小顆就是很貴 ~ 貴到覺得沒啥道理 所以就決定自己試著做 ~~~
找古狗大神幫忙, 果然找出好幾種方法, 有容易的也有複雜的 ~ 結論當然就是先從看起來不難, 材料也好處理的開始嘗試囉
一說到法國菜, 就會想到焗田螺, 可是餐廳的不是很小顆就是很貴 ~ 貴到覺得沒啥道理 所以就決定自己試著做 ~~~
找古狗大神幫忙, 果然找出好幾種方法, 有容易的也有複雜的 ~ 結論當然就是先從看起來不難, 材料也好處理的開始嘗試囉
犯懶不想動鍋鏟的時候, 最適合做這道菜了 ~ 只要會切菜的人都會做 ~ 丟進烤箱後, 翻完一本雜誌的時間就可以上菜啦 ~ 而且不論是配飯或麵包或馬鈴薯泥都很美味 ~
說是西班牙菜, 其實只要有橄欖, 紅酒, 橄欖油, 洋蔥等這幾樣東西就很地中海了吧
義式生火腿 Prosciutto, 也有人叫 Parma Ham, 是醃製過的生豬腿肉, 通常拿來配哈密瓜做前菜直接吃, 由於不用烹調很方便, 拿來做點變化也挺有趣的 ~
像這樣捲一捲, 淋上橄欖油也很好吃 ~
相信有不少人不喜歡青椒的那股特殊菜腥味, 但是彩色甜椒的味道就清甜很多 ~ 烤過之後更是鮮甜 ...... 只留甜味不留青草味 ~ 一定要試試看喔
這道菜是很隨性的, 甜椒洗好剖半後, 看冰箱內有啥料就用來炒飯, 炒好後填進甜椒內, 上面灑些乳酪絲或是乳酪粉~ 用剩下的燉飯也行, 口感更濕潤喔 !!!