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簡單的食材，不簡單的作法。
《廚神的家常菜》P.322 蘑菇燉香腸
通常煮婦看到這兩樣食材的直覺反應，
大概是先煎香腸，再利用香腸的油脂繼續炒磨菇 ~
但，大師卻不是這樣做的 !!!
不但先幫香腸脫衣服 ~
還得把蘑菇另鍋煎過再組合 ~
然後燉煮，才能造就味道分明卻又融合的美味 !!!
這是台式的黑毛豬香腸，
老闆再三交代說他沒有放黏著劑，
脫了衣服一定會散開 ~ 果然 。。。 XD
但是完全無損美味 :P
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