簡單的食材，不簡單的作法。

《廚神的家常菜》P.322 蘑菇燉香腸

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通常煮婦看到這兩樣食材的直覺反應，

大概是先煎香腸，再利用香腸的油脂繼續炒磨菇 ~

但，大師卻不是這樣做的 !!!

不但先幫香腸脫衣服 ~

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還得把蘑菇另鍋煎過再組合 ~

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然後燉煮，才能造就味道分明卻又融合的美味 !!!

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這是台式的黑毛豬香腸，

老闆再三交代說他沒有放黏著劑，

脫了衣服一定會散開 ~ 果然 。。。 XD

但是完全無損美味 :P

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