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很多人都以為馬鈴薯的熱量高, 其實都是沙拉醬料惹的禍! 吼~真是替它抱不平
這道馬鈴薯沙拉不用高熱量的醬料, 只有黃芥茉醬(法式的有子芥茉 Dijon Mustard)及黑胡椒~健康又低脂ㄛ~
做法:
馬鈴薯去皮切大塊後, 水煮或蒸熟
德式香腸或培根切丁直接下鍋煎(不用再放油, 香腸或培根會出油)
然後加入洋蔥丁跟蒜碎拌炒一下
再加入煮熟的馬鈴薯跟芥茉醬, 黑胡椒, 還有一點白酒醋(或是蘋果醋)
拌炒均勻就可以上桌啦~夏天配生菜沙拉, 冬天配蔬菜湯, 就是簡單的一餐囉!
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