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跟著 Rita 做的菇菇料理 ^^
《傑米‧奧利佛的美食出走 來吃義大利 》P.269袋烤野菇
Rita的連結 : http://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/255060325
想說烤蘑菇會有湯汁，先鋪些微波噹熟 (但還脆的) 花椰菜打底 ~
湯汁是精華，不能浪費哪 !!!
人家沒有去奧地利，只好用義式生火腿片頂著。。。
懶得用蛋液封口，釘書機是我常用的封口 "傢私" 哈哈
用釘書機烤紙邊緣至少要折兩折再釘，才有密封的作用喔 !!
時間到了烤袋會自己告訴你 ^^
一剪開真是香氣撲鼻而來呀 ~~~
稍微拌一下讓味道跟湯汁更融合 (雖說湯汁真的不多)
巴西蘑菇的口感跟香氣真的都很特別 ~ 就像 Rita 形容的有木質味道，脆度又很結實 !!!
還有啊 ~~~ 那個花椰菜真是甜到爆表 :-D
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