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這是至今吃過數一數二清爽的豆豆料理 ^^
《KINFOLK餐桌》P.238 蘑菇番茄燉白豆
洋蔥跟香料炒軟後加入蘑菇。
直接用新鮮的切丁番茄代替罐裝。
不想揮汗顧爐火，於是倒到小烤盤裡鬆鬆蓋上錫箔紙，
跟著其他烤箱菜一起進烤箱 ^^
豆類料理一直給我厚重的感覺，
沒想到加了大量的洋蔥跟番茄還有咬下去會噴汁的蘑菇
讓這道菜頓時變得清爽無負擔 ^^
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廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
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