很久沒 PO 家常菜,

不是沒做,是想試做的粉多啦 ~~~

阿基師尚對味 – 燜桂竹筍

DSC04812

重點之一是桂竹筍要先用鹽糖水煮過之後再下鍋炒 ~

不但可以去除異味,還容易入味喔 !!

DSC04805

重點之二,味噌。立馬讓整道菜變濃郁。

DSC04806

雪菜需要一點時間用一點水或高湯煨一下。

DSC04807

快要收汁的時候嘗過味道再調味,點一下香油就可以起鍋囉 ~

DSC04809

不需要肉絲也能有好味道的桂竹筍 ^^

 

 

 

arrow
arrow

    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()