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這道菜很簡單也很省時, 過年時上桌會讓人感覺是 "手路菜", 還滿不錯吃的 ~
材料:
五花肉薄片 (改用培根也可以, 但是會比較鹹), 蘆筍, 鹽, 黑胡椒
做法:
1. 蘆筍燙熟漂涼 (才不會太軟爛).
2. 五花肉薄片順著蘆筍以螺旋狀纏繞包覆住整根蘆筍.
3. 全部包好之後, 灑上鹽及黑胡椒 (如果用培根, 就直接灑黑胡椒就行了).
4. 捲好的蘆筍捲, 把五花肉片的封口朝下排在平底鍋內, 不用加油 (五花肉片會自己出油), 直接兩面煎熟.
5. 煎好後切成適當的長短就可以上桌囉 ~ 營養均衡的 肉+菜 
如果有胡蘿蔔, 切成長條一起捲起來煎, 切面一定更漂亮 !!!
至於剩下的蘆筍, 也不要浪費, 就切成丁拌一小碗沙拉吧 
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