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用烤盤紙做菜很方便, 完全不會有油煙, 而且不用站在瓦斯爐前揮汗舞鍋鏟 ~ 很適合夏天 
不論魚蝦或是蔬菜都可以如法炮製 ~ 就算沒有烤盤紙, 改用錫箔紙也 OK.
材料:
帶殼鮮蝦約 1 斤, 蒜碎, 綜合香草, 鹽, 白胡椒, 橄欖油, 半顆檸檬擠汁
做法:
1. 所有調味料拌勻, 拌入洗淨的蝦子.
2. 放冷藏室醃個 20-30 分鐘.
3. 裁一大張烤盤紙或錫箔紙 (要預留對折後再折邊的份量), 把醃好的蝦盡量平鋪在一側.
4. 對折後把 3 個邊都往內摺 2 次確定沒有縫隙 (Costco 的烤盤紙太滑不好固定, 所以喵廚娘在角角用釘書機固定 ^^).
務必要確實摺好, 這樣加熱後才會有蒸氣效果 !!!
5. 送進烤箱, 大約 180 度烤到紙包鼓起來就表示熟啦 ~~~
撕開紙包, 就可以享用冒著熱氣紅咚咚的蝦囉 ~ 簡單零失敗率
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