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不管是台菜還是東南亞菜, 都少不了香菜提味, 但是香菜很容易爛, 每次用每次洗一點點又很麻煩, 今天喵廚娘來教大家一個簡便的好方法 
就是用有隔水板的保鮮盒 ~
當然, 只是用隔水板沒啥了不起, 重點是在隔水板下面加一張廚房紙巾 (盒子小的話就對折) ~ 這樣可以吸收多餘的水氣 ~
把洗好晾乾的香菜放進盒子裡 ~
菜販送的蔥薑也都可以如法炮製 ~
蓋上蓋子, 放入冷藏, 隨取隨用, 可以撐上一星期都不會出現爛葉喔 !!!
有人會切好後放冷凍庫, 但是喵廚娘覺得冷凍過的再拿出來就不適合涼拌, 會像凍傷的菜變透明 ... 只能拿來灑在湯上面 ......
上面那個扁盒子是在台隆手創館買的. 這是另一款有隔水板的保鮮盒, 很久以前在大創買的, 比較高瘦, 也很好用 ~
有時候洗好的葡萄或切塊的鳳梨就會放在這裡面, 因為水果泡到沒瀝乾的水或是水果本身流出的湯汁裡, 感覺不是很舒服 
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