close

博克來通知過中午就可以去拿新書了 !!!


趕緊把昨天晚上溫習的 "廚房新手料理總複習" 裡的 松露姐姐的羊排后冠 PO 上來,


因為可以預見的 ... 接下來新菜色要上場囉 ~~~



真的要做后冠的話, 那麼多羊排肯定吃不完,


(家裡沒有肉虎可以消耗那麼多肉肉啊  )


所以 ... 只取醃料做法, 整排直接進烤箱啦 ~


醃料及做法請參考姐姐的書 ~



陽台上沒有新鮮的百里香, 所以用乾燥的代替,


才會看到一點點乾乾碎碎的香料啦



懶的一根根包骨頭, 整片錫箔紙給它封住能預防烤焦就對啦 ~



因為不像后冠那麼大, 所以稍微縮短烤的時間為 220度 15 分鐘.



之後 150 度 5 分鐘.  休息 10 分鐘.



喵廚娘得承認這是到目前為止最滿意的羊排口味



不但切開後鮮嫩多汁, 而且因為加了檸檬皮&汁,


就算放到溫度略降也完全不會有騷味 !!!  讚啦 !!!



好期待新書哪 !!!


 


 
arrow
arrow
    全站熱搜

    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄