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從 愛家料理 參考來的清爽口味 ~



材料:


板豆腐一塊, 絞肉, 蔥薑末, 鹽, 白胡椒粉, 醬油, 香油


醬汁:


蔥末, 醬油膏, 太白粉, 水, 七味粉


做法:


1.  絞肉加入所有材料混合 (蔥取取白部分, 蔥綠勾芡用), 豆腐橫切成三層.


如果刀工好, 切個四層當然也不錯啦



2.  豆腐跟絞肉交替堆疊.



3.  電鍋蒸個 15 分鐘左右.



4.  汨出湯汁勾薄芡淋回豆腐上, 灑上七味粉就可以上桌啦 ~



喵廚娘這版本比較清爽一點, 可以直接當飯吃 ^^


 


 



 


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