樹子的甘味跟苦瓜真的很麻吉



賣菜的老闆說這叫做蘋果苦瓜,


長的既矮又肥且短, 比白玉苦瓜還脆口, 是可以用來做沙拉的 ~



材料:


苦瓜, 樹子, 肉片, 蔥, 薑, 香油


做法:


1.  肉片跟蔥薑先煸炒一下.


這次剛好買了松阪豬肉, 就切了一點點來炒, 用五花肉也可以. 



2.  炒出香氣後加入苦瓜片跟樹子還有樹子罐頭裡的湯汁.



3.  添點水燜煮, 也可以加一點點米酒.



4.  燜到苦瓜變透明, 湯汁差不多收乾, 就可以下蔥綠拌炒一下.



5.  淋上一點香油翻兩翻就可以起鍋囉 ~



很適合夏天的清爽口味


 


 
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