只要素菜做的有味道, 吃的時候就不會管它素不素啦 ^^





材料很簡單, 就這些加上事先煎過切塊的豆皮.


改成煎過的豆腐也不錯 ~




辛香料先爆香.




木耳稍微炒過讓表面都沾到油分,


這樣才會炒好後還保持脆脆的口感.




加入番茄炒一炒, 加水或高湯燴煮.




煮到差不多收汁時, 加上醬油, 糖, 酒,


還有一點點醋跟香油兜一下就盛盤囉 ~




煎過再吸番茄湯汁的豆包很夠味,


加上脆脆的木耳真涮嘴




 




 

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