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加了西方香料的東方菜色 ^^
陽台上舊的迷迭香已經養了半年多, 呈現營養不良的狀況 ...
壽終正寢之前再幫餐桌服務一次吧 ~
材料 :
豬小排, 蒜末, 薑末, 迷迭香, 醬油, 蠔油, 米酒, 糖,黑胡椒, 玉米粉
做法 :
1. 除了玉米粉之外所有材料拌勻.
2. 加少許玉米粉拌勻, 備料完成. ( 這 ... 會不會太簡單啦 
)
添加玉米粉是讓口感比較滑潤, 醬汁也容易附著在肉排上, 不喜歡的話就省略.
3. 入電鍋蒸 2 杯水的時間, 烹調完成 !! ( 有沒有又更簡單啊 
)
稍微拌一拌, 把鍋裡的一咪咪湯汁淋上去就可以亮晶晶上菜囉 ~
這種小排只要蒸煮的透, 不用在爐火前細火慢燉也能有簡單的好滋味 ~
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