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不管是濃濃的和風口味, 還是肉肉的阿兜仔口味,
一片鐵板就能搞定 
第 119 頁的杏鮑菇串燒 ~
多加了蒟蒻球. 杏鮑菇很Q彈, 刷上醬汁更增添燒烤風味 
蒟蒻的口感很有趣, 比只是滷的口感更紮實一點.
杏鮑菇超容易裂開的, 所以如果可以買到這種扁扁的烤肉叉會比較方便喔 ~
這是很久以前在 city'super 買到的.
杏鮑菇簡單調味, 蒟蒻撒上七味粉, 很日式的 "素" 串燒喔 ^^
那個蒟蒻球要先川湯後再滷過, 不然可是沒味道的喔 !!
第 117 頁的番茄黃瓜肉丸串燒 ~
小黃瓜變成了黃綠小櫛瓜 ^^
因為沒有做醬汁, 剛好用櫛瓜來補肉丸的水分.
櫛瓜沒煮熟的話吃起來怪怪的, 所以先微波 1 分鐘.
肉丸子煮透.
串好之後刷上亮晶晶的醬料, 就可以去跟鐵板約會囉 ~
平凡的肉丸一烙上印子是不是就變得吸引人啦 
就算沒有鐵板, 用平底鍋過個火都能替餐桌變換氣氛,
快去動手試試吧 
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