貓咪五人幫

洗切好的水果(例如葡萄, 西瓜...等等), 或是燙好的蔬菜(例如綠花菜, 甜豆莢...等等), 多少都會有沒瀝乾水份積在保鮮盒底部, 放的時間若比較長, 靠近底部的蔬果就會被泡到水, 容易爛爛的還走味...

所以, 喵廚娘很愛用有內含瀝水籃或底部有瀝水片的保鮮盒, 不但保鮮, 還可以滴水, 這樣就會延長保存期限,  一舉兩得唷~

燉雞湯或是滷豬腳常常會有一個困擾, 就是...上面的浮油怎那麼多啊!!!

用湯杓撇會撇掉很多湯汁, 而且效果也不見得好~

很久以前就看過的食譜, 除了油飯, 其實吃膩的粽子也可以拿來當現成的內餡做變化喔 ~ 既有油飯的香氣, 又有海鮮的清爽!

材料:

這是咱家讓金針保持口感的方法, 雖然有點麻煩, 可是很值得一試!

一般煮金針排骨湯或是炒金針雞塊時, 都是換個幾次水, 把金針泡軟就算處理好了.  但是, 只是泡開後就直接下鍋, 煮久了就會軟爛, 失去清脆的口感......

一直很喜歡吃螃蟹粉絲煲, 剛好冰箱裡有蝦, 櫥子裡有小寬粉, 所以就胡亂搗鼓做的~

材料:

最近因為基測把文言文跟白話文的問題吵的沸沸揚揚的, 說實在的, 覺得新聞炒作過頭了, 這沒啥好捨不捨棄的~文學, 本來就是文化的一部份啊! 難不成要現在的學生都當沒有文化又素質低落的 "科技怪物" 嗎??

雖然不用像古人一樣出口成章, 但也不能滿口滿篇的火星文哪!!! 

比起炸薯條, 我更喜歡這種烤箱料理~少油膩多健康! 而且作法超簡單, 就算冷掉了也不會像薯條一樣軟爛唷!

材料: