貓咪五人幫

這是看過 bonny 的 日式紅燒魚雜之後, 應用來解決剩下的牛蒡的方法 ~ 以前對牛蒡的認知只有炒牛蒡絲, 天婦羅, 從沒有煮過筑前煮之類的菜色, 沒想到煮過的牛蒡味道變比較清爽, 也滿好吃的

材料:

這是參考小小米桶的 豉汁蒸鳳爪 .  小米桶是用一般的雞爪, 喵廚娘買到的是仿土雞的, 所以黑黑的, 不過比較肥比較大支, 吃起來比較夠份量 ~ 不用啃小小支的啃一堆

這道菜的手續比較複雜一些, 但是想到能在家裡吃到港式飲茶的鳳爪, 還是決定試試看 ~

搞怪又帶點自閉的阿比 Kuri, 常常會有些看來很白痴耍寶的姿勢跟動作, 最近還習慣翻肚子把腳頂在沙發背上撐著睡, 好像翻肚子的青蛙 .......

Kuri:  妳是在說我嗎 ?

不管是台菜還是東南亞菜, 都少不了香菜提味, 但是香菜很容易爛, 每次用每次洗一點點又很麻煩, 今天喵廚娘來教大家一個簡便的好方法

就是用有隔水板的保鮮盒 ~

某日在尋找酪梨食譜時, 看到 mego 的豪華版 加了生鮮干貝, 但是喵家冰箱剛好沒了, 所以就做了這個窮人版  

材料:

去了台北市立美術館看 龐畢度中心收藏展 之餘, 當然也不能錯過旁邊像童話故事屋的 台北故事館 囉~

這台北故事館跟之前感覺差很多 ... 記得多年前去過ㄧ次, 內部還沒改裝之前, 頗有古意, 但是點一杯檸檬水竟要等上半小時   自從給亞都飯店經營後 (喵廚娘猜這應該算是 BOT 吧  ), 變的很有特色, 雖說要收 50 元門票, 但是進去後是可以依消費金額比例抵用的, 它的小餐廳還有供應天香樓名號響叮噹的東坡肉哩 (那天沒事先訂位, 全滿 !!! ).

天氣熱到連胃口都受影響, 這時才深刻體會到為何泰國跟印尼的菜都很重口味, 而且頗辣 ~ 這樣才能引起食慾哪 !!!

之前就有做過 乾辣椒醬 及 蒜蓉辣椒醬 , 這次參考在電視上看到的乾辣椒醬做法, 稍微改良簡化, 效果不錯, 大家可以試試看, 涼拌菜或是拌麵都很夠味喔