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適合冬天的溫暖湯菜.

新手料理的99個秘訣 P.50 甜心高麗菜燉牛尾

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 牛尾先烤或煎過,

讓油脂的香氣出來化到高湯裡 ~

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 高湯加了百里香, 凱莉茴香及月桂葉,

還有大量的白酒 XD

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 剛好買到小小顆的高麗菜 ~

不是高麗菜苗, 是紮實的包心菜喔 ^^

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 燉到軟下去 ~

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煮了一點米麵想泡著湯吃.

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料把麵都蓋住啦 :P

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 吸飽湯汁但卻又不糊爛的米麵竟有台式鹹粥的 Fu 耶 ^^ 

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