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冷颼颼的天氣, 除了喝熱湯, 還想吃暖呼呼的辣燙料理 ~ 來份麻婆豆腐吧 
這是喵廚娘胡亂做的, 沒啥章法, 就手邊有的材料, 也許不夠正統, 但是絕對下飯 
材料:
豬絞肉, 豆豉, 甜麵醬, 蒜蓉辣椒醬 , 花椒粉, 豆腐, 高湯, 辣椒粉, 醬油, 蔥花
做法:
1. 絞肉直接下鍋炒熟炒散 (不用加油, 炒熟就會出油), 再加入豆豉炒香.
2. 加入蒜蓉辣椒醬續炒 (懶人法 ~ 這樣不用另外爆香蒜頭跟辣椒 
)
3. 加點甜麵醬炒香 ~ 這樣不會死鹹, 如果沒有, 加點糖也行.
4. 要是覺得不夠辣, 就多加點辣椒粉, 同時加上花椒粉 ~ 這是 "麻" 的來源 ~
5. 炒香後加入豆腐翻拌一下 ~
6. 下高湯煨煮到豆腐入味, 湯汁快要收乾 ~ 如果覺得不夠鹹再加點醬油.
7. 灑上蔥花熄火就完成囉 ~
油亮油亮 ~
來碗白飯吧 
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