貓咪五人幫

傑米的炒飯有加辣椒果醬，

松露姐姐研發了這一款給大家嘗試，

我只能說，當初為了消耗原有的泰式辣醬很後悔這麼晚才做呀。。。

松露玫瑰「辣椒果醬」

辣椒青蘋果及其他材料處理好之後加糖慢火熬煮。

半小時之後蘋果塊膨脹得像海綿，

果醬也稍微變稠，滴到冰盤上沒有散開就熄火了。

有謹記不要繼續熬煮免得冷卻後過於濃稠。

看起來有點稀，但冷卻後真的穠纖合度^^

蘋果塊撈出之後有先去皮壓成泥，方便保存與取用，

原本看起來白白的，靜置到隔天就融合成了粉橘色。

這次買的甜椒是一般大顆的甜椒， 皮比較厚，

所以比照阿朗廚神把甜椒削皮，

削完之後手癢索性連蕃茄也削皮了，

所以這一次的果醬口感非常細緻，自己很滿意❤

就是看起來明明有顆粒狀，但吃下去就會在嘴裡化開。

姐姐說果泥可以拿來搭烤豬肋，豈能錯過！！

辣果泥搭烤過的布里起司，還有什麼比這個和紅酒更麻吉呢？？

至於果醬，就不用多說了，

除了傑米的煎魚餅、蛋炒飯、雞肉米粉，

當然還有去年同學們幾乎人人都會加的肉粽呀～

這裡嘗試了幾種吃法，以下是最喜歡的幾款：

香煎松坂片～

干貝甜不辣與米血糕～

感覺糯米腸應該也不賴^^