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前些天看到電視上播國外有餐車在賣煎過的 Ravioli 後，
臨時興起做的插隊票 ^^
松露姐姐的 餃子（西洋芹／皺葉甘藍／韭蔥）
餡料多加了右上角的剁碎蝦米，增加一點海味。
不怕大家笑，我真的怎麼都學不會包餃子 XD
想說這樣可以想像成 "偽" Ravioli 就感覺還不錯 ㄎㄎ
很像百褶裙耶 ~ 不難看啊 (自我催眠安慰)
先下鍋水煮。
撈起來瀝乾之後馬上下鍋煎 ~
其實這應該是很多媽媽解決吃剩的水餃的方式。。。
不過煮好之後趁熱馬上煎還是不一樣，
因為沒有讓表面風乾硬掉啦 ^^
煎好之後排盤，擠上蒜味醬油膏跟幾滴辣油 ~
還真有模有樣 :-P
煮熟後再煎過的水餃皮跟生煎的煎餃口感不太一樣，
這樣煎出來的皮很有咬勁，
有點像 焗烤菠菜貝殼麵 的貝殼烤過之後的口感，
有滿意 ^^
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