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網友提到這道菜,於是上網估狗了一下,
參考 這篇 後做了一些修改。
原本是直接進烤箱先烤大半個鐘頭,如果只做這道太浪費電了!!!
可是臨時又沒有想要做別的,就想吃這道。。。
所以先強微波4分鐘,讓花椰菜快要全熟但還是脆的狀態,再下鍋煎炒,
白花椰菜有甜份,所以很容易炒上色,不會輸給烤箱烤的唷 ~
離火後拌入香菜。
最後拌入醬汁。
我個人最喜歡的就是這個酸豆+檸檬汁和橄欖油的醬汁,
讓花椰菜甜美得有個性 !!!
少數讓我吃完就馬上想再去買來做的蔬菜 ^^
(也確實今天又去買了一朵花椰菜回來 哈哈)
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