做生菜沙拉最傷腦筋的就是不管如何甩水, 總會有殘留的水分, 使得醬汁不易沾附在菜葉上, 或是稀釋破壞了醬汁
這時, 生菜沙拉脫水器就派上用場啦~~~
這款瑞士 Zyliss 產品真不是蓋的, 比起其他手動旋轉式的好太多了, 因為是用拉繩子產生離心力, 所以甩水很平均, 不會像一般手動式因為食材放進去, 重量使轉速變慢而效果不彰...
喵廚娘多年前就開始用這種脫水器, 除了生菜, 燙過的泡冰水的綠花菜, 甜豆...舉凡需要甩乾水份才能充分沾裹醬汁表現美味的蔬菜, 都適合使用ㄛ~ 或是洗好的菜沒有要馬上煮的, 甩乾多餘水分後, 也可以在冰箱存放較長的時間, 不會因為過水葉子就爛爛的~
P.S. 忘了告訴大家, 喵廚娘是在百貨公司的鍋碗瓢盆那層樓買到的
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