close
只要是有開伙煮飯, 或多或少都會有剩飯的時候吧! 拿來炒飯了無新意, 煮粥又不好吃, 不如來做丸子吧! 不用揉眼睛 ~ 對, 就是用剩飯做丸子啦
材料:
剩飯1碗, 蛋1顆, 雞胸肉切丁約1碗 (或是豬絞肉, 牛絞肉都可以啦), 白胡椒粉, 蔥花 (現在太貴, 就用洋蔥代替吧
), 鹽或醬油適量, 薑末少許.
做法:
1. 所有材料都倒入mixer攪打均勻, 想吃米飯顆粒口感的, 就不要打太久, 想吃比較像丸子的, 就打細碎一些. 打好後再把蔥花或是洋蔥碎拌入.
2. 燒一鍋水, 等水開後用湯匙把丸子料舀成肉羹狀丟進滾水中, 待浮起來就熟囉 ~
3. 之後就可以隨意加在湯裡面, 這次喵廚娘做的是用韓國辣醬煮的蛋花米飯丸子湯, 很適合在這種涼涼的天氣喝上一大碗
備註:
做好的丸子生料, 也可以直接舀在火鍋裡, 因為是米飯做的丸子, 既快熟, 又很容易吸湯汁, 可以同時替代麵條跟部份餃類 ~ 低卡健康 ~ 好用喔
全站熱搜
留言列表
