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這是變化之前的 白酒蒜香燜雞 , 這次因為喵廚娘不想加美乃滋打醬料, 就用了大把的蒜粒胡亂做出來的自創菜色 
沒想到效果挺好的哩 
材料:
去骨雞腿 1 隻, 不甜的白酒約 200 ml, 鹽及黑胡椒少許, 去皮的整顆大蒜隨意 (喜歡就多放些)
做法:
1. 雞腿先用鹽及黑胡椒稍為調味, 放入鍋內稍微煎到兩面上色.
2. 倒入白酒燒開.
3. 加入大蒜粒小火燜煮 ~ 煮到雞肉跟大蒜都變軟.
4. 把雞腿夾出來置於盤上, 蓋上錫箔紙保溫, 鍋內的醬汁轉中火繼續收乾到濃稠狀.
5. 雞腿切成適當大小, 淋上醬汁就完成囉 ~~~
這次的醬汁一不小心收的有點太乾 ~ 可以不用這麼稠啦 
吃的時候, 用叉子把大蒜壓成泥再裹上醬汁, 大口吃 ~~~
煮到熟軟的大蒜, 只有香氣沒有臭味, 而且比馬鈴薯還要軟綿 ...... 細致的蒜泥香配上紅酒 ~ 過癮啊 
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