close
通常喵廚娘都把干貝拿來當前菜, 所以每次用個幾顆, 一盒分幾次才會吃完, 當然也不會每次都做一樣的口味, 看冰箱裡有啥可以搭配的就排列組合一下, 這樣做菜比較有趣 
材料:
黃檸檬, 生干貝, 焗烤乳酪絲, 綜合香料
做法:
1. 干貝洗淨擦乾備用. 檸檬切薄片鋪在烤盤底.
2. 干貝放在檸檬片上面, 用 小噴槍 封住表面 (其實是因為懶啦 ~ 用個小平底鍋兩面各煎個 30 秒, 面變白就可以).
3. 海鹽, 胡椒簡單調味. 可以滴幾滴檸檬汁.
4. 灑上乳酪絲.
5. 進預熱 200 度的烤箱烤到乳酪融化就行了 ~
6. 取出後再磨些檸檬皮屑在上面 ... 都是黃色, 看不清 ... 敗筆 
可是搭著吃味道真不錯 
7. 後來覺得顏色太單調, 就灑了點普羅旺斯綜合香料 ~
感覺好多了 
P.S.
這樣烤出來的干貝非常柔軟, 中間帶生, 很鮮甜 !!! 如果不習慣吃這麼生的話, 就兩面各煎 1 分鐘, 或是橫剖成兩片較薄的之後再繼續後面的步驟.
全站熱搜
留言列表
