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其實算是清冰箱的意外收穫 ~ 本來是要做 越南生春捲 的, 不知怎的陰錯陽差沒做成, 可是料都備了, 就來排列組合一下把它們解決掉囉 ...
冰箱裡原有的: 涼筍切細條, 蒸熟的雞胸剝絲, 香菜切末.
主要是因為這個原本準備用來沾生春捲的魚露 ( 請參考上面越南生春捲的連結 ) 已經醃泡好了, 放久會變濁走味 ... 所以趕快想個菜用掉 ~
喵廚娘盤底鋪的是粗的日式涼麵, 要換成寬粉, 冬粉, 麵線還是其他手邊有的麵類都隨意, 只要是煮好後漂洗涼後有Q度的麵都行 ~
鋪上所有的料 ~
淋上醬汁 ~
拌勻之後就是爽口開胃的越南口味涼麵 ~ 不油不膩, 冰冰涼涼, 酸酸甜甜辣辣的, 出乎意料的好吃 
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