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5/27 網友 ArDis 給的靈感, 改成美人腿有沒有變性感啊


 


終於又有油封鴨可以吃了


從松露姊姊的 家常油封鴨腿 得到的靈感 ~



既然是家常, 意思就是有什麼加什麼囉 ~


姊姊用的是甜椒, 但是有人不愛吃, 所以改成也很耐烤的筊白筍


做法:


1.  筊白筍對剖, 筍尖朝內排開.



2.  鴨腿先用 1 大匙鴨油煎一下 ~ 這樣烤出來的皮會很脆



3.  把鴨腿擺到筊白筍上 ~



越看越不對, 筊白筍切面朝上會烤到乾掉 !!!


趕緊把鴨腿拿開, 筍子翻面趴好, 再擺回鴨腿 ~


預熱 180 度置烤箱上層烤約 20-25 分鐘.



4.  擺盤後, 在筊白筍上灑點現磨黑胡椒及海鹽就好囉 ~



這筊白筍吸了上頭鴨腿流下來的鴨油鴨汁, 灰熊灰熊的甜



 


 



 

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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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