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松露姐姐的 這鍋飯 想了很久, 終於做出來啦 ~
沒有黑心鍋, 用愛心鍋也賞心悅目 
端午節後到中秋節前是吃竹筍的最好時機, 當然不能放過 ~
首先, 用大約 4 大匙的鴨凍加淹過筍子的水把筍丁煮熟.
接下來跟松露姐姐的都一樣 :
米 1 杯 約 180g ( 喵廚娘用的是一般白米 )
所以只用了約 250 ml 的水份 (濾出煮筍子的湯汁, 不足的部份用水補足)
放上鴨腿, 先開中大火煮 5 分鐘 ~ 然後轉小火 10 分鐘.
怎麼沒有鴨皮 ??!!
底加啦 ~~~
因為太想念酥脆的鴨皮香氣, 所以撕下來煎,
成形之後再剪成小丁煎到像培根丁這樣 ......
有給它像炸豬油丁吧 
小火 10 分鐘也煮完後,
把鴨腿肉撕成絲 (其實用雙筷子稍微喇一下就都鬆開啦),
挑出骨頭後, 筍丁拌進去, 再燜個 10 分鐘 ~
灑上酥酥的鴨皮丁 ~
吼 ~~~~~~~~~~ 超好吃的飯啦 ~~~~~~~~~~ 
這真的是到目前為止最好吃的飯 !!! 謝謝松露姐姐 
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