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終於又到了星期五啦 ~ 熬了一周, 明天可以喘口氣囉 ~~~
這是某天在電視上看到的一家熱炒店菜色, 覺得很新奇, 就買了材料來試試 
結果 ...... 灰熊滿意啦 
透抽的做法跟之前的 椒鹽透抽 都一樣,
這次酥漿粉沒有忘記放一點點油, 還事先加了點鹽跟酒先抓碼調味,
加上油溫夠高, 所以炸起來的成品很好, 簡直就像鹽酥雞攤上的說 
這道菜的重點是鹹蛋啦 ~
都用鹹蛋黃口感當然會很沙很好吃啦, 可是蛋白要怎麼辦 ?? 整顆都用就好啦 ~
先把鹹蛋挖碎或切碎, 加點嫩薑末炒一炒 ~
加入炸的酥酥的透抽條跟蔥綠 ~
翻兩翻就上桌囉 ~ 趕緊拿冰冰啤酒來配喔 !!!
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