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超市賣的現成的墨西哥餅皮, 拿來當薄皮 Pizza 的底方便又好吃 
這是 橄欖油烤大蒜 配雞腿剩下的 ~ 用叉子壓成蒜泥和一和剛好拿來刷餅皮 
材料:
墨西哥餅皮, 橄欖油, 蛋, 乳酪絲, 義大利綜合香料
做法:
1. 烤箱預熱 200 度. 餅皮刷上橄欖油.
2. 進烤箱烤約 5 分鐘, 同時先煎蛋至表面凝固.
3. 已經烤到乾脆的餅皮灑上乳酪絲, 放上荷包蛋, 最後灑上香料, 再進烤箱烤到乳酪溶化就行啦 ~
酥脆的餅皮加上暴漿的荷包蛋, 真是美味啊 
或者, 一樣先烤餅皮,
然後舖上 mozzarella 跟番茄片還有奧勒岡 ~
(這是錯誤示範, 沒有先烤過餅皮, 碰上 mozzarella 會濕軟)
就是最簡單但卻吃不膩的瑪格麗特啦 ~~~
微微焦脆的邊邊, 真是ㄙㄨㄚˋ嘴啊 
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