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從愛家料理的 芋頭料理 得來的靈感 ~
因為廚房裡剩的是馬鈴薯, 所以就用薯絲代替 ^^
材料:
(A) 馬鈴薯, 蒜末 (或香蒜粒), 白胡椒粉, 鹽, 太白粉少許
(B) 絞肉, 洋蔥丁, 醬油, 米酒
做法:
1. (A)的馬鈴薯削皮後挫絲, 加入調味料拌勻備用. 太白粉只是增添一點黏稠性, 不用多.
2. (B)的絞肉炒散後加入洋蔥丁炒軟, 再加入調味料炒好備用.
3. 蒸盤或烤盤底刷油或鋪烤盤紙, 先鋪一層薯絲, 再鋪絞肉, 重疊到料用完為止.
4. 入電鍋蒸約 20~25 分鐘, 取出灑上蔥花即可.
鬆軟濕潤又香氣十足 
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