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一道菜就解決一餐的輕食 ~



之前就用過豆腐做 樹子蒸肉餅 , 這次一樣把豆腐過篩拿來當餡料,


不用饅頭也不需要麵包粉, 更健康 ~



其他配絞肉的材料隨興搭, 冰箱有甚麼都可以加 ~



絞肉餡調味好和勻稍微摔打過之後再加入豆腐, 免得變成糊失去口感 ~



要保持微微的豆腐顆粒, 這樣煮的時候會吸收湯汁 ~



把餡料放在燙過的高麗菜葉中間捲捲捲, 最後兩邊一塞就緊了,


完全不用牙籤固定, 方便又安全



用高湯, 番茄醬及月桂葉慢火燉煮大約 40 分鐘以上就OK啦~



每捲都在呼喊 "吃我吃我"



豆腐吸了飽飽的肉汁跟湯汁, 讓肉餡變的更軟嫩多汁, 吃不膩的清爽滋味



 


 
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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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