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部落格全站分類:生活綜合
滷肉燥是國民小吃, 但常常很容易感覺油膩 ...
加上麵腸會有很不一樣的口感喔 ^^
絞肉炒香之後加入香菇丁跟麵腸丁,
利用絞肉本身逼出來的油脂炒到表面上色.
再加入薑末蒜末爆香.
喜歡吃辣就放點辣椒提味.
除了醬油米酒鹽糖之外, 加點甜麵醬會大大提升豆香氣喔 ~
都炒勻之後加水淹過食材慢火燜煮.
煮到香菇跟麵腸都吸飽滷汁膨脹就差不多啦 ~
麵飯菜都搭的方便菜
貓咪五人幫
喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()
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