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漬檸檬呀漬檸檬，怎麼跟海鮮這麼樣的搭呀～～～
「米其林主廚的海鮮全事典」P.335 乾煎大蝦佐漬檸檬
蝦子不算大，但是還是幫它們開背，
因為希望吸到滿滿的醬汁 !!
漬檸檬皮才一下鍋，那柑橘皮類的香氣就充滿整個廚房 !!
醬汁快收乾加入白酒時就知道，這道絕對中啦！！！
裹上晶亮外衣的蝴蝶蝦真是美又香（口水流不停。。。）
醬汁被開了背的蝦吸飽飽，
所以那兩片麵包是很勉強的把盤底的一咪咪抹乾淨 XD
【042】《乾煎蝴蝶蝦佐漬檸檬》 阿朗爺爺的漬檸檬不用清洗多餘的鹽分就可以直接用， 鹹甜度拿捏得太太太精準啦！！！ 不管用在哪個食譜都超級加分的啦～ 再搭上班大師的料理手法， 真的是好吃到連舌頭都要吞下去了 ^^ 出處： 「法國廚神的自...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2016年2月29日
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