close

台塑牛小排的牛排配蒜片確實是很對味!  只是...生的蒜片稍嫌嗆了些, 而且吃完後, 嘴裡的味道久久都散不去~ 



因此喵廚娘煎牛排時忽然靈光一現, 想到一個好方法......那就是......把牛排煎好後取出, 利用鍋裡的餘油跟餘溫稍微把蒜片的表面煎一下上色 (不用煎熟喔!), 大概一面煎個10-15秒就行啦!  既可保留大蒜的香氣, 又不會嗆辣, 更讚的是吃完後不會 "口氣驚人" ㄛ




 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 喵廚娘 的頭像
    喵廚娘

    貓咪五人幫

    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄