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粗粒玉米粉做成各式各樣的主食在西方(尤其是中南美洲)算是很常見的，
不過有網友形容說像 "雞飼料" ~ 哈哈
女神為這道家常菜配上了夠味的沾醬，當零嘴也很適合喔 !!
《義式美味》 P.206 三角形玉米糕和辣味番茄醬
因為玉米粉煮了之後會很黏糊，我覺得用不沾鍋比較方便操作。
整道菜最困難的大概就是這個步驟啦 XD
接下來就是放涼定型。
切成三角形後表面刷油進烤箱。
偷吃步的辣味番茄醬 ~ 番茄泥+tabasco+蒜油+白酒稍微煮到味道融合即可。
雖然簡單，卻為這玉米糕大大加分 !!!
後來又做一次，覺得烤很久等不及，決定用煎的 ^^
一樣兩面刷油後下鍋中火煎，結果快速又酥脆 
決定以後就醬處理 :-D
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