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老少咸宜的濃郁香甜滋味......南瓜濃湯



材料:


南瓜切丁, 洋蔥切丁, 奶油約20克, 雞高湯



做法:


洋蔥跟奶油炒軟後, 加入南瓜丁拌炒一下



加入雞高湯煮開後, 開小火煮至南瓜軟



待稍涼後, 直接用食物攪拌棒攪打均勻, 然後再次加熱, 加入少許鮮奶油, 快要煮開前就可以熄火啦~



這個湯很容易做, 而且可以把部分的南瓜改用胡蘿蔔或是番茄替代


或者也可以直接把南瓜改成青豆仁(baby peas/ervilha), 就變成翠綠色的湯


滴上幾滴鮮奶油就色香味俱全啦~如果講究些, 也可以灑點荳蔻(nugmet/nozmoscada)
 

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    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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