貓咪五人幫

上個週末, 喵廚娘被台中的好友點名要幫她做 "入厝" 的宴客菜當作禮物 ~ 她採買所有食材, 喵廚娘負責把這些食材兜起來變成能餵飽人客的各式菜色.

本想這也算是種 "特殊" 的送禮方式 ...... 沒想到後來被告知竟然是 30 多人的 house warming party  喵廚娘從沒一次準備過這麼多食物餵這麼多人 ~ 而且還有半數以上是外國人 ~ 哇哩咧 ~~~ 早知道送禮物比較快 (被好友毆打中......)

話雖這麼說, 還是硬是讓餐桌擺滿了食物, 其中除了冷盤蝦, 烤牛肉跟莎莎醬玉米片是好友事先準備的之外, 其餘都出自喵廚娘之手 (當然, 喵廚娘有得力二廚隨行, 否則早就罷工啦), 廚房的 "救火" 程度可想而知了吧 ( 限時從下午2:15~6:15完成, 因為party 6:30開始 !!!)

有模有樣, 很彭派吧 !!!

有 青翠的綠花菜 西洋芹及甜豌豆莢佐 塔塔醬 , Parmesan 香烤馬鈴薯塊, 青醬雞腿 , 咖哩烤雞腿, 西班牙海鮮燉飯, 搭配法國麵包的橄欖醬及蕃茄羅勒醬, 堅果炒蘆筍 (哇 ~ 越數越多 !!!), 還有前一天晚上想到的mozzarella 燻鮭一口小點 ~

法國麵包片要好吃是有撇步的 ~ 切片後進烤箱前, 在切面刷上一層橄欖油, 不但增添香氣跟口感, 而且抹醬時不會因吸收水分而濕透 !

橄欖醬是用黑橄欖, 綠橄欖, 一點番茄跟橄欖油一起打的, 非常開胃 ~

蕃茄羅勒就更簡單啦 ~ 蕃茄, 九層塔, 橄欖油跟少許海鹽打碎就行啦 ~ 舖上鯷魚再烤一下也很下酒喔

這道 mozzarella 燻鮭可是喵廚娘的神來一筆得意之作唷

把切成片的新鮮 mozzarella 跟燻鮭當成千層麵似的交互重疊到一定高度, 最上面用酸豆 (續隨子) 裝飾兼調味, 然後用牙籤插好切成一口大小, 很有雞尾酒點心的味道吧 ~

好友說, 這次有吃素的人, 本來硬要喵廚娘弄一鍋西式燉菜, 但是食材找不齊, 所以就改成蒜炒蘆筍拌腰果碎 (拌胡桃碎味道會更讚喔 !)

至於西班牙海鮮飯, 是做給好友回味的 ~ 自從她搬回台中, 已經很久沒吃這道啦 ~

做法很簡單, 只是把 燉飯 的材料改成海鮮, 高湯裡預先加入番紅花, 完成後上桌前灑點香菜裝飾, 就令人食指大動囉 ~

卯足勁忙進忙出一下午的成果 ~ 還挺驚訝可以趕的出來, 亂有成就感的  雖然很累, 但是好友高興, 喵廚娘也覺得值得啦 ~

因為太成功, 結果隔天被好友的老公明示暗示加提示的硬ㄠ留下來又辦了一桌他朋友的 "入厝續ㄊㄨㄚ"  ~ 待續 ...... (為人作嫁成這樣, "入厝" 的好像是喵廚娘自己喔)

這是當天一小部份的 "食客"  (看到沒, 人多到要站著吃哪 !!!) ~ 都是洋人 ~ 所以喵廚娘做的都是洋菜, 給他們解解饞啦