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覺得炒菜很麻煩又有油煙時, 喵廚娘就會弄些沙拉來吃 ~ 因為生菜只需要洗洗切切, 其他的也只要川燙後過冰水就OK, 剩下的就是調醬料囉 ~



材料:


四季豆 (甜豌豆也可以), 玉米筍


醬料:


美乃滋, 芥茉籽醬, 洋蔥碎, 水煮蛋, 酸奶 (沒有的話, 可全用美乃滋加點檸檬汁代替)


做法:


1.  水滾後放入玉米筍煮約 2-3 分鐘.



2.  繼續下四季豆煮到熟.  (因為玉米筍所需的時間較長, 所以先下, 可以一起起鍋)



3.  瀝乾, 泡冰水 (保持脆度及翠綠).



4.  脫乾水份, 盛盤備用.



5.  所有醬料的材料拌勻 (美乃滋 : 酸奶 : 芥茉籽醬的比例大約是 2:1:1), 蛋碎做法看 這裡 .



淋上醬汁後就可以上桌啦 ~~~ 用不同的醬料調配, 一樣的菜也有不同的風味



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